Ricetta Etiope/ Receita da Etiópia

Queste prime 3 ricette, sono gentilmente fornite Da Nelly

Sono state scritte per un’attività con i bambini scout da parte di alcune ragazze con cui lavora

Grazie Nelly!

ETIOPIA TIME: APPEM

 

Per 4 persone:

250 g semolino

½ cipolla

1 peperone messicano (frigitelle)

Mezzo bicchiere d’acqua

Una tazzina di olio

Sale a piacere

Procedimento:

Tostare il semolino in padella. Tagliuzzare la cipolla, rosolare con olio ed aggiungere i peperoni tagliuzzati. Aggiungere mezzo bicchiere d’acqua, facendo bollire; aggiungere il semolino alla fine. Dovrebbe venire sbriciolato.

Servire con Yogurt bianco.

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Para 4 pessoas:

250 g de sêmola
½ cebola
Mexicano pimenta 1 (frigitelle)
Metade de um copo de água
Uma xícara de óleo
Sal a gosto

procedimento:

Brinde a semolina em uma panela. Desfie a cebola, refogue com o azeite e acrescente os pimentões picados. Adicione metade do copo de água, ferver, adicione a semolina até o fim. Deve ser esmagada.
Sirva com iogurte branco.

 

Espero que a tradução correta está chegando

 

 

Luca C.

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